כמו סדנאות השוקולד כך גם סדנאות הבישול הן מפגש שכולו חוויה ויצירה. כאן הירקות, הגבינות והתבלינים הם חומרי הגלם שמעוררים את החושים, וסביבם רוחשת הפעילות בניצוחה של עירית. בתוך שעה הארוחה מוכנה:

מרק כתום או מרק בצל צרפתי (עם קרוטונים, שקדי מרק, גבינה צהובה ו…קורנפלייקס!)

לחמניות בחמאה

קישים שונים

פסטה ברוטב פטריות ושמנת

סלט ירוק, סלט ירקות שורש וסלט ירקות ערבי (קצוץ דק-דק)

פונדו שוקולד

וכל שנותר הוא ליהנות מהארוחה ומהחבורה העליזה שסביב השולחן.

גיבוש צוות – זה לא עניין פשוט. כאן בניצוחה של עירית תוכלו לגבש לכם צוות לעניין. דרך שימוש בחומרי גלם יומיומיים, ירקות שונים, תהליכי עבודה, דרך יישום בדינמיקה קבוצתית, תוכלו לבנות לכם ערכים של צוות, תוכלו לראות את המנהיגים של הקבוצה, את ראש הקבוצה, האנשים שיתנו כתף תומכת בכל פרויקט שתבחרו. לסיום תוכלו להתכבד במעשי ידיהם של אנשי הצוות.

תהליכי העבודה יפוקחו על ידי חברים מתוך הארגון ובסוף ההגשה – תיבדק אף היא. פרזנטציה, צבעים, ריחות, טעם וקישוט.

* כל הפעילויות הנלוות לסדנאות השוקולד רלוונטיות גם לסדנאות הבישול.

שוקולד הוא ממתק סקסי מצד אחד וילדותי מאידך. על כן הוא מתאים במיוחד למסיבה כזו..

סדנת שוקולד כמסיבת רווקות

זה סיפור הצלחה של ממש: נשים צעירות באות לשמח כלה לפני חופתה. אתן לא בהכרח מכירות זו את זו – כמה מכן חברות ילדות, אחרות שירתו יחד בצבא או בשירות הלאומי, וחלקכן בנות משפחה.

"התפקיד" שלי לקשר בין הבנות, לאחד אותן  לקבוצה הומוגנית ורק אחר כך אפשר להתחיל לעבוד ביחד. בשוקולד.

ואז בא השוקולד, על כל גלגוליו – כחומר גלם מוצק, כנוזל חום וחם שריחו מתפשט וחודר לאף וכמעט משכר, כעיסה שנוהגת כחומרביד היוצרות, ולבסוף כמוצר שטעמו משובח – ועוזר  לקשור את כולכן באחוות בנות, באווירה שכולה אהבה ופרגון לכלת השמחה.

1. על מקורות השוקולד

2. על סוגים שונים של שוקולד

3. איך מייצרים שוקולד

4. איך לעבוד עם שוקולד – טכניקות שונות

5. איך אוכלים שוקולד…

מה עושים בסדנת השוקולד:

המשתתפים בסדנת השוקולד עוטים על גופם סינרים חד-פעמיים, עוברים מתחנה לתחנה ותורמים את חלקם – בסיוע פעיל של אצבעות הידיים והלשון – להכנה של מגוון מוצרי שוקולד. בתוך זמן קצר – כולנו אוהבים תוצאות מיידיות, לא? – מונחים על השולחן המוצרים הבאים, מעשה ידיכם להתפאר:

- עוגיות שוקולד "רעידת אדמה"

- טראפלס (שוקולד מותך בשמנת מתוקה)

- וולקנו – סופלה שוקולד

- פונדו שוקולד עם שיפודי מרשמלו ופירות שונים

- עבודה יצירתית חופשית אישית (של כל משתתף) בשוקולד עם סוכריות צבעוניות

- שינויים אפשריים לפי בקשה מיוחדת (מראש)

בסדנת השוקולד נעשה שימוש בחומרי גלם איכותיים בלבד:

- שוקולד בלגי משובח "פרויבל", 56% מוצקי קקאו.

- "טאטו" ממתקים הכשר מהדרין.

- סוכריות מייבוא "גליקסמן", הכשר מהדרין.

אתנחתא חשובה!

להפגת המתיקות, וכמעט בלי שתשימו לב, עירית תרתום אתכם להכנת ארוחה קלה וטעימה:

- בפסטה ברוטב פטריות ושמנת

- סלט ירוק

- שתייה קלה

פעילות נוספת:

הסדנה נערכת באווירה לא-פורמלית, ולכן בקשות שונות של הקבוצה יתקבלו (מראש) בברכה ובשיתוף פעולה. נשמח לשלב פעילות נוספת, כמו:

תוכנית שהוכנה מראש – ניתן מקום למשתתפים לשלב בסדנה תוכנית משלהם: מצגת, חלוקת תעודות, ברכות, שירים, דבר תורה וכן הלאה.

הכנת אלבום מזכרת מסדנת השוקולד – מבוקש במיוחד באירועים כמו מסיבת רווקות, גיבוש קבוצתי ועוד.

הביתה בשמחה רבה:

חוזרים הביתה עם (אם לא חיסלתם הכול במקום) דגימות של כל מה שהוכן, כולל העבודה היצירתית האישית, דפי המתכונים ו… קשרי אהבה וחברות חדשים.